Text

Pengendalian biaya : untuk hotel dan restoran

---

Biaya merupakan arus keluar dari sumber ekonomi yang dikorbankan pemiliknya untuk mendapatkan manfaat dari barang atau jasa yang dibelinya. Dalam menunjang kinerja keuangan pengelola hotel dan restoran membutuhkan kalkulasi dan pemahaman yang baik atas aktivitas biaya ditiap bagian perusahaan. Pengendalian untuk biaya-biaya yang dikeluarkan ditiap bagian perusahaan membutuhkan pengawasan agar tidak terjadi penyimpangan dan berjalan sesuai dengan standar yang ditetapkan. Pengendalian biaya pada industri perhotelan meliputi lingkup biaya kamar, produksi makanan dan minuman, persediaan bahan baku, material dan supplies. Oleh karena itu perencanaan biaya memerlukan perhitungan yang lengkap sehingga memudahkan dalam pengaplikasian dan pengambilan keputusan oleh manajemen.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.155 ATU p

Penerbit

Yogyakarta : Expert., 2021

Deskripsi Fisik

XVI, 236 hlm. : 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786236476314

Klasifikasi

658.155

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

manajemen biaya

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar