Text

Gastrodiplomasi: Konsep dasar dan analisis akademik

---

Buku Sosial dan Politik yang berjudul Buku Gastrodiplomasi: Konsep Dasar dan Analisis Akademik merupakan karya Hayati Harahap. Gastrodiplomasi merupakan diplomasi publik yang memadukan elemen budaya, unsur kuliner dan identitas nasional guna memperkenalkan kebudayaan melalui keunikan cita rasa. Dengan kata lain, gastrodiplomasi menggunakan makanan sebagai alat dalam mempresentasikan warisan budaya suatu negara. Diplomasi gastronomi memiliki perbedaan dari diplomasi kuliner. Diplomasi kuliner lebih berfokus pada proses memasak serta seni dalam menikmati masakan, sedangkan gastronomi mencakup kajian mengenai aspek sejarah (kisah di balik hidangan), filosofi dan budaya dari suatu hidangan. Karena adanya ketiga unsur tersebut gastronomi memiliki keterkaitan erat dengan promosi kebudayaan. Oleh karena itu, gastronomi termasuk dalam kategori diplomasi budaya dalam ranah diplomasi secara keseluruhan. Inilah asal mula istilah gastrodiplomasi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641 HAY g

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2025

Deskripsi Fisik

x, 199 hlm.; ilus,: 25 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786340108057

Klasifikasi

641

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gastrodiplomasi dan Politik

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar